最高のジャコウネココーヒーの見つけ方

ジャコウネココーヒーの魅力と美味しさの秘密を紹介します!

唯一無二の味と香り!幻のジャコウネココーヒー

ジャコウネコジャコウネココーヒーとは、主に東南アジアで産出されるコーヒーで、コピ・ルアック、カペ・アラミド、シベットコーヒーとも呼ばれます。

ジャコウネコの排泄物から取り出したコーヒー豆を使用するという、特異な工程で製造されるジャコウネココーヒー。世界で一番高級なコーヒーと言われ、『最高の人生の見つけ方』『かもめ食堂』などの映画で題材にされたり、テレビ番組で取り上げられたりして、たびたび話題になっています。

このサイトでは、そんなジャコウネココーヒーの特徴や、良い豆の選び方、おすすめのコーヒーブランドをまとめています。

完熟したコーヒー豆を食べるジャコウネコ

まずは、希少さの理由である生産工程について、もっと詳しく紹介していきましょう。

そもそもジャコウネコは、インドネシアやフィリピンなどに生息するネコ科の動物です。その体液は強い香りを持ち、「麝香(ムスク)」などの香水の原料や皮膚病の薬などとして、古くから珍重されてきました。

コーヒー豆そのジャコウネコの好物はコーヒー豆。しかも「完熟した美味しいコーヒー豆しか食べない」というグルメな習性を持っています。

コーヒー豆は体内で消化されることなく、ジャコウネコの腸内にある特殊な酵素や腸内細菌によって独自の発酵状態になり、フンとして排泄されます。(※この際、コーヒー豆として口に入れる生豆の部分は、ジャコウネコの体内やフンには接触していません!パーチメントと呼ばれる殻を付けた状態で排泄されています)

その排泄物を採取し、丁寧に洗浄してから豆の殻を剥き、精製・焙煎を行います。ジャコウネコ(麝香猫)の名を冠する通り、その芳醇な香りと風味は他に類を見ず、多くのコーヒー好きを惹きつけて止みません。

「ジャコウネココーヒー」No.1ブランドを探せ

ジャコウネココーヒー幻のコーヒーと言われるジャコウネココーヒーですが、ネット通販が普及した最近では、通販サイトを利用すれば比較的お手ごろな価格で購入することができます(もちろん、一般的なレギュラーコーヒーよりは少々値が張りますが…)。

豆の状態でまとめて購入すると、1杯あたり300円~500円程度になる商品もあるので、カフェや喫茶店で飲むコーヒーとほとんど値段が変わりません

もちろん、値段だけじゃなく、コーヒーの質にもこだわりたいところ。そこで、ジャコウネココーヒー選びのポイントを挙げるならば、

①ジャコウネコは、野生(放し飼い)か?飼育か?
②生産環境の安全性や信頼性は?
③ジャコウネコが食べるコーヒー豆の種類は?

の3つはチェックしておきたいところです。選び方のポイントはこちらのページで解説しているので、興味のある方はぜひご覧ください。

試飲会を開催!ジャコウネココーヒーのお味は?

とはいえ、豆の質や生産方法によって、ジャコウネココーヒーの味や香りは大きく変わってきます。そこで、様々な年代の男女を集め、ジャコウネココーヒーの試飲会を開催しました。飲み比べてもらったのはコチラ↓

  1. 市販のジャコウネココーヒー3ブランド
  2. ジャコウネココーヒーと他の高級コーヒー

以下のページではその模様をレポートしています。コーヒー通が選んだ本当に美味しいコーヒーとは…?ぜひチェックしてみてください。

ジャコウネココーヒーを飲み比べ!
美味しいジャコウネココーヒーのイメージ
通販で手に入るジャコウネココーヒー(コピルアック)を集め、味や香りを評価しました。
⇒ジャコウネココーヒー試飲会の様子はコチラ
高級コーヒーと飲み比べ!
高級コーヒーの比較イメージ
コーヒー好き垂涎の高級豆を集めました。それぞれの特徴を比較しています。
⇒高級コーヒー試飲会の様子はコチラ

値段の高さや希少性がクローズアップされがちなジャコウネココーヒーですが、味や香りも他のコーヒーとは一線を画しています。

豆を挽いた際の芳醇な香りはもちろんのこと、苦み・甘み・コクが調和した深い味わいがあり、とりわけ後味の柔らかさで、 コーヒー好きにはもちろんのこと、コーヒーが苦手だった人も虜にしてしまう、不思議なコーヒーです。

このサイトが、美味しいジャコウネココーヒーを探している方や、試しにジャコウネココーヒーを飲んでみたいという方の参考になれば幸いです。

【免責事項】このサイトは、管理人が収集した情報や経験をもとに作成しています。「ジャコウネココーヒーについて詳しく知りたい」「紹介している商品について詳しく知りたい」という場合は、各社の公式ホームページを参照してください。
 
最高のジャコウネココーヒーの見つけ方